تتميز صناعة الألبان و الأجبان بتنوع منتجاتها و تعد من اكبر الصناعات الغذائية. و يمكن لمعمل الحليب أن يضم أكثر من خط إنتاجي أو ربما كل خطوط الإنتاج من بداية إستقبال الحليب ومعالجته , نهاية بمنتجاته اللاحقة كالأجبان , الزبدة ....إلخ بالتالي فإننا مجموعة DFMAK تقدم الحلول المثلى بالنسبة لتصميم الآلات و المعدات التي تحقق الشروط المطلوبة لهذه الصناعة من سهولة تنظيف و تعقيم و تشغيل و ذلك بالتعاون مع كبرى الشركات المتخصصة فى تصنيع معدات منتجات الالبان و الأجبان. تضم العمليات المتبعة في هذه الصناعة أمرين أساسيين و هما اولا استقبال الحليب و تصنيعه بغرض اطالة مدى عمره و تخزينه وذلك بالمعالجة الحرارية ؛ التصفية و المجانسة ثم البسترة و التعبئة . و الأمر الثاني صناعة منتجات الحليب من زبادي و جبن ابيض و غيرها..و ذلك من خلال وحدة التخمير و الطبخ و الخلط و المعالجة و خزانات التجميع ثم التعبئة و التغليف.